FOTO NUM 1 GRUPO JAMAC

TECNOLOGOS EN GESTION LOGISTICA ZIPAQUIRA.

FOTO NUM 2 PLANTA CAMPANELLA LTDA

AVISTAMIENTO EXTERIOR DE LA PLANTA CON DOMICILIO EN LA CALLE 4 N. 30-97 ZIPAQUIRA.

FOTO NUM 3- PLANTA INTERNA

PROCESO DE EMPAQUE, DE CUAJADAS Y QUESOS.

FOTO NUM 4- PLANTA INTERNA

PROCESO DE PRODUCCION DE DERIVADOS LACTEOS.

FOTO NUM 5 - AREA DE VENTA

PUNTO DE VENTA PRINCIPAL UBICADA EN EL MISMO LUGAR DE LA PLANTA EN DONDE SE PUEDE OBSERVAR EL PROCESO DE LOS DERIVADOS.

GRUPO JAMAC

GRUPO JAMAC
Tecnologo en Gestion Logistica

martes, 18 de junio de 2013

FOTOS GENERALES DE PRESENTACIÓN














miércoles, 12 de junio de 2013

PLANO DE LA EMPRESA CAMPANELLA LTDA


lunes, 13 de mayo de 2013

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA



El espacio en el que queremos  involucrarnos  con nuestro análisis es la parte de implementación de mejoras por medio de las  5 ´S´

¿Por qué?

CAMPANELLA es una empresa que no es  muy  conocida  por la  población ya que sus productos son vendidos a grandes superficies  comerciales  y  no al formato tienda a tienda que en la actualidad  son los que dan reconocimiento de marca a los diferentes productos.
Específicamente  el 80% de sus  ventas pertenecen a almacenes éxitos  ubicados en diferentes  lugares de las regiones aledañas a la planta de producción, por tal motivo trabajar  con un formato  como lo es almacenes éxitos requiere  de  mucha  responsabilidad en los diferentes factores que intervienen en una negociación de tan alto nivel como lo son el tiempo, la efectividad, la limpieza, la manera de respuesta ante cualquier inconveniente, etc.

Esta empresa se ha sabido mantener  en un mercado muy  competitivo pudiendo tener  un producto líder en el mercado que lo ha llevado donde se encuentra ahora, pero como sucede en todos los casos se debe mejorar  ya que todos los días  los  clientes exigen “más  y mejor” y esta empresa  no cuenta  con un método de mejoramiento que lo beneficie en sus proceso de producción específicamente.

Es allí donde  nosotros  como aprendices hemos analizado y sabemos que un buen método que los beneficiaria seria la implementación de  las  5 s que  lo ayudaría en aspectos  como: mejorar las condiciones de trabajo y la moral del personal. Es más agradable y seguro trabajar en un sitio limpio y ordenado, reducir gastos de tiempo y energía, reducir riesgos de accidentes o sanitaria, mejorar la calidad de la producción y mejorar la seguridad en el trabajo.

sábado, 11 de mayo de 2013

METODOLOGIA


METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN…

Con este proyecto lo que queremos buscar es  darán las pautas para implantar un sistema de orden y limpieza en la empresa lácteos CAMPANELLA LTDA., así  iniciar un proceso de mejora continua de esta organización, mejorando las condiciones de seguridad y calidad de la empresa en general.
Nuestro principal objetivo es ayudar a la empresa LÁCTEOS CAMPANELLA LTDA a mejorar los procesos productivos y de orden. En este proyecto nos enfocaremos principalmente en la implementación de las 5s, para este proceso se realizaran capacitaciones donde  Se detallaran los conceptos fundamentales de las 5s, iniciando así  un proceso de desarrollo reflexivo para mejorar el ambiente de trabajo en la empresa, siendo mas ordenados aumentando la productividad y una mejor satisfacción de las personas, reduciendo  los accidentes, eliminando  los tiempos perdidos por la pérdida de las herramientas de trabajo, viéndolo reflejad en  el buen desempeño laboral, productivo y la satisfacción del cliente.
Este proyecto queremos hacer comprender que la responsabilidad de organizar es de la empresa y de los empleados, para que  manteniendo los lugares de trabajo de la mejor manera permanentemente, se pueda disponer de los espacios y el entorno laboral adecuado, haciendo las cosas más fáciles  y de mejor calidad, para que la empresa LACTEOS CAMPANELA LTDA sea competitiva en el mercado que cada vez es más exigente, mejorando su calidad y productividad.
Nos enfocamos en las 5s ya que es una herramienta que integran 5 conceptos importantes para lograr buenas condiciones laborales y producto de calidad.
Se darán capacitaciones a todos los colaboradores de CAMPANEELLA LTDA  en lo que queremos obtener con la implementación de las 5s, seles hablara de su importancia en el desempeño laborar como empresa y como grupo de trabajo, de esta forma ayudar al crecimiento de la organización productora de derivados lácteos.
Se realizaran Seguimiento de implementación para una mejora continua y un buen desarrollo laborar.  

CAPACITACIONES A REALIZAR EN CAMPANELLA LTDA.


CAPACITACIONES A REALIZAR

Para empezar se tendrá en cuenta a los jefes de las operaciones  ya que ellos son los líderes directos  de la empresa, con ellos empezar a realizar el proceso de influenciarlos con  las herramientas de mejoramiento.
Las capacitaciones que se realizaran principalmente es el de las 5s y mejoramiento continuo.
Estas capacitaciones se realizaran durante dos días dispuestos por la empresa, tocando los temas ya mencionados, para esto se buscara un escenario cómodo para los empleados y espacios  para realizar la capacitación, solicitarle a la empresa un almuerzo o refrigerio para los participantes a la ponencia de las capacitaciones.
El primer tema a tocar en estas capacitaciones son las 5s, que son los que se a implementad en grandes compañías y han sido una herramienta influyente de su éxito. Estas herramienta fue iniciada por primera vez en TOYOTA en los años 1960 con el objetivo de lograr lugares de trabajo mejor organizados, ordenados y más limpio d forma permanente para mejorar una mayor productividad  y un mejor entorno laborar. Las 5s han tenido una amplia difusión y son numerosas las organizaciones de diversas índoles que las utilizan, tales como empresas industriales, empresas de servicios etc. es una herramienta de bastante influencia a la hora de buscar un mejoramiento continuo y un mayor crecimiento como organización, mejorando las condiciones de trabajo, reduciendo los riesgos de accidentes, mejora la calidad de los productos, ayuda a la reducción de gastos de tiempos y energía y mejorando la seguridad en el trabajo.
Otro de los temas que se tocaran en las capacitaciones es el KAIZEN en japonés traducido al español (mejora continua) que es una estrategia o metodología de calidad en la empresa y en el trabajo, tanto individual como colectivo. Su metodología trae consigo resultados concretos, tanto cualitativos como cuantitativos, en un lapso relativamente corto y a un bajo costo (por lo tanto, aumenta el beneficio) apoyado en la sinergia que genera el trabajo en equipo de la estructura formada para alcanzar las metas establecidas por la dirección de la compañía.
Estas capacitaciones van a ir de la mano ya que estos dos temas van dirigidos principalmente al mejoramiento y a la búsqueda de crecimiento de una organización.
Cada una de estas capacitaciones tendrá una duración de 2 horas por día realizando charlas sobre los temas mencionados,  actividades lúdicas, evaluaciones de entendimiento y trabajo en equipo, para hacerles entender a los colaboradores que ellos son parte importante en la compañía en la búsqueda del mejoramiento y que son los encargado de que estas capacitaciones y cambios que se quieren realizar en la  compañía funcionen.